Glühweingelee-Rezept

1,5 ltr.   Spätburgunder
1,5 ltr.   Dornfelder

3Eßl.     Glühweingewürz, in Gewürzkugel

5 Päck.  Gelfix à 20 g   mit
1000 g   Zucker             verrühren

alles aufkochen lassen, danach

2000 g  Zucker
dazugeben und wie normalen Gelee unter Rühren aufkochen,
3 min fortkochen und Gelierprobe machen.

23 – 24 Gläser à 200 g mit der kochend heißen Gelee füllen, Deckel aufschrauben
und 10 min stürzen.